CONCEPT

Fufu東京ではイタリアンをベースとした和の食材やテイストを用いて、我々日本人にどこか親しみのある味や雰囲気を感じることの出来るお料理や空間を、ご提供しております。

47都道府県を巡った料理長が経験した、ご当地グルメや郷土料理などを織り込んだお料理も、季節メニューなどで味わえ、プチ旅行した気分！？に感じられるかもしれません！

食材は目利きのしっかりとした魚屋から仕入れた鮮魚や、季節の国産野菜や有機野菜を所々に使用し、和とイタリアンの美味しいを皆様にお届け致します。

専属のソムリエから仕入れた、お料理に合うワインはもちろんの事、お料理にも合わせる事のできる日本酒・ウィスキー・果実酒・サワー・焼酎・カクテル・ノンアルコールなど、こだわりぬかれた70種類以上の中からお好きなお飲み物をお選び頂けます！

季節に合わせたお酒や、期間限定のノンアルコールドリンクも御座いますので、是非ご賞味下さいませ！